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三枚おろし職人｜魚をさばく無料シミュレーションゲーム

画面の魚を指やマウスでなぞって、うろこ取りから皮引きまでプレイ！
魚の三枚おろしの手順を最初から最後まで疑似体験できる無料シミュレーションゲームです。

――うろこを落とす、頭を落とす、内臓を取る、中骨に沿って開く、皮を引く――

「三枚おろし職人」は、魚をさばくときの一連の動作を、
なぞる操作だけで体験できるゲームです。
リアルな画像なので、さばき終えたときの達成感もひとしおです。
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「三枚おろし職人」とは

三枚おろし職人は、魚を指でなぞりながら、実際の三枚おろしの工程をひとつずつ進めていくシミュレーションゲームです。

ただ線をなぞるだけの単調な作業にならないよう、工程ごとに操作の感覚を変えているのが大きな特徴です。うろこ取りは細かくジグザグに「こすり」、皮引きは精密になぞるのではなく一気に「引き切る」感覚を重視するなど、それぞれの工程が実際の職人技法に近い操作感になるよう作られています。

なぞった軌跡は、ガイドとの距離に応じて緑・オレンジ・赤の3色でリアルタイムに色分けされ、自分の手つきがどれくらい正確かひと目でわかります。中骨に沿って開く工程では、なぞった分だけ骨の写真が実際に現れてくるなど、進めるたびに見た目が変化していく演出も見どころです。

魚はアジ・サバ・タイの3種類。魚ごとに体の大きさやガイドの太さ、なぞれる範囲の広さが異なり、後半の魚ほど手強くなっていきます。

基本情報

項目内容
ジャンル魚さばき・三枚おろし体験シミュレーション
料金完全無料
プレイ時間の目安1匹あたり1〜３分程度
プレイ環境スマートフォン・パソコン（ブラウザ対応、ダウンロード不要）

こんな人におすすめ

  • 料理や魚をさばくことに興味がある方
  • 実際の三枚おろしの手順を、ゲーム感覚で覚えてみたい方
  • イラストではなく、リアルな写真を使ったゲームが好きな方
  • 短い時間でもしっかり達成感のあるゲームを探している方
  • やり込み要素が好きな方
  • スマートフォンでもパソコンでも遊びたい方
  • 無料で遊べるブラウザゲームを探している方

操作方法・ルール・遊び方

タイトル画面

タイトル画面には「スタート」「遊び方」「設定」の3つのボタンがあります（「スタッフロール」ボタンは、後述する条件を満たすと追加で表示されます）。

「スタート」を押すとすぐに魚選択画面へ進み、選択画面を経由せずにそのままプレイを始められます。

魚を選ぶ

ゲームを始めると、まず魚を選ぶ画面が表示されます。

最初に選べるのはアジだけです。アジを総合80%以上のスコアでクリアするとサバが、サバを総合80%以上でクリアするとタイが、それぞれ新しく選べるようになります。

魚選択画面には、これまでのクリア回数と最高スコアも表示されるので、「もう一度挑戦してハイスコアを更新する」という遊び方もできます。

さばく工程（6ステップ）

1匹の魚は、次の6つの工程を順番になぞって仕上げていきます。

  1. うろこを取る：胴体に表示されるジグザグのガイドに沿って、うろこをこそぎ落とします。他の工程とは違い、精密になぞるのではなく「こすり落とす」動きが求められます。
  2. 頭を落とす：頭と胴の境目を、まっすぐ縦になぞって切り離します。
  3. 内臓を取る：お腹側に表示される弧を描くガイドに沿って、内臓を取り除きます。
  4. 中骨に沿って開く（表）：背骨に沿って一直線になぞります。なぞった分だけ、実際に中骨の写真が現れてくる演出付きです。
  5. 中骨に沿って開く（裏）：魚がくるりと反転し、裏側も同じように開きます。
  6. 皮を引く：仕上げの工程です。なぞった位置に応じて、皮の下の身がリアルタイムにめくれていきます。

結果とスコア

6工程をすべて終えると、結果画面で「歩留まり」「傷の少なさ」「速さ」の3つの観点から採点された総合スコアが表示されます。

総合スコアに応じて星0〜3が付き、
総合80%以上でその魚をクリアしたことになります。
80%に届かなかった場合は「もう一歩！」と表示され、同じ魚に何度でも挑戦できます。

クリア記録・最高スコアは自動的に保存されるため、セーブ操作を意識する必要はありません

ゲームの特徴

本物の写真で、リアルな見た目

魚も、まな板も、切り身も、かなりリアルな画像素材を使用しています。
さばき終えた瞬間の見た目の変化がリアルなので、達成感もひとしおです。

魚ごとに変わる難易度

アジは易しめでガイドも太め、
サバ・タイはガイドが細く、なぞれる範囲もシビアになります。
同じ6工程でも、魚が変わるたびに新しい手応えを味わえます。

やり込み要素とちょっとした隠し要素

魚選択画面ではクリア回数と最高スコアが記録され続けるので、一度クリアした魚に再挑戦してハイスコアを狙う遊び方もできます。

また、最後の魚（タイ）を総合80%以上でクリアすると、タイトル画面に見慣れないボタンが追加されます。何が起こるかは、ぜひ自分の手で確かめてみてください。

スマホでもパソコンでも

スマートフォンはタッチ操作、パソコンはマウス操作にそれぞれ対応しているので、環境を選ばずに遊べます。

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攻略のポイント

なぞる速さより、まずは正確さ

採点は「歩留まり」「傷の少なさ」「速さ」の組み合わせで決まります。急いでなぞって傷（ガイドから大きく外れた部分）を増やすより、まずはガイドに沿って丁寧になぞることを意識すると、スコアが安定します。

皮引きだけは「引き切る」意識に切り替える

皮を引く工程だけは、他の工程のような精密ななぞりを求められていません。途中で止まらず、端から端まで一気に指を動かし切ることを意識すると、うまくいきやすくなります。

途中でガイドの色を確認する

なぞっている軌跡は緑・オレンジ・赤の3色で表示されます。オレンジや赤が増えてきたら、少し速度を落としてガイドに寄せ直すと傷を減らせます。

難しい魚は、易しい魚で慣れてから

サバ・タイはアジよりガイドが細く、なぞれる範囲も狭めです。いきなり挑戦するより、まずはアジで工程の流れと操作感に慣れてから挑むのがおすすめです。

三枚おろしの達人を目指そう

最初はうろこをこそぎ落とすのもぎこちなく感じるかもしれません。それでも、工程をひとつずつなぞって進めるうちに、少しずつ手つきが安定していくのを感じられるはずです。

アジで基本を身につけたら、サバ、そしてタイへ。3種類の魚を三枚におろし終える頃には、きっと「職人」と呼びたくなる手ごたえが得られているはずです。

まずはアジの1匹目から、指を動かしてみましょう。

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セーブデータについて

「三枚おろし職人」では、ゲームの進行状況や設定をブラウザ内に保存しています。

保存される主な内容は、次のとおりです。

  • クリア状況
  • 音量設定
  • 最高スコア

本作ではUnityのPlayerPrefsを使用しています。

WebGL版では、保存情報はブラウザのサイトデータとして、IndexedDBなどに記録されます。保存場所は使用する端末やブラウザごとに異なるため、別の端末や別のブラウザへ自動的には引き継がれません。

セーブデータが消える可能性がある操作

次のような操作を行うと、セーブデータが削除される場合があります。

  • ブラウザのCookieやサイトデータを削除した
  • IndexedDBを含むWebサイトデータを削除した
  • 閲覧履歴の削除時にサイトデータも削除した
  • ブラウザの設定を初期化した
  • プライベートブラウズやシークレットモードを使用した
  • 別の端末や別のブラウザでゲームを開いた

進行状況を残したい場合は、普段使用している同じ端末・同じブラウザでプレイし、games.halesia.jpのサイトデータを削除しないようにしてください。

なお、ブラウザの「キャッシュ」のみを削除した場合はセーブデータが残ることもありますが、削除項目にCookieやサイトデータが含まれている場合は、進行状況も失われる可能性があります。

よくある質問

三枚おろし職人はどんなゲームですか？

指で魚をなぞって、うろこ取りから皮引きまでの三枚おろしの工程を体験できる無料シミュレーションゲームです。

何種類の魚がありますか？

現在、アジ・サバ・タイの3種類です。アジから順番に、クリアすることで次の魚が解放されます。

魚ごとに難易度は違いますか？

はい。アジは易しめ、サバ・タイはガイドが細く、なぞれる範囲もよりシビアになります。

クリアするとどうなりますか？

総合スコアが80%以上になるとクリア扱いとなり、次の魚が選べるようになります。80%未満の場合は同じ魚に何度でも再挑戦できます。

セーブは必要ですか？

いいえ。クリア回数や最高スコアは自動的に保存されるため、手動でのセーブ操作は必要ありません。

音は消せますか？

設定画面から、BGMと効果音をそれぞれ個別に音量調整・ミュートできます。

スマートフォンとパソコン、どちらで遊べますか？

どちらでも遊べます。スマートフォンはタッチ操作、パソコンはマウス操作に対応しています。

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クレジット

更新履歴

  • 2026年8月15日：　「三枚おろし職人」　を公開